Біз ұсынатындардың барлығын өз бетінше тексереміз.Сілтемелеріміз арқылы сатып алу кезінде комиссия алуымыз мүмкін.Толығырақ>
Үйдегі кофеқайнатқышпен кофе сапалы эспрессо жасау бұрын көп тәжірибені қажет ететін, бірақ ең жақсы жаңа үлгілер оны әлдеқайда жеңілдеткен.Оның үстіне сіз 1000 доллардан төмен бағаға керемет сусындар жасай алатын машина ала аласыз.120 сағаттан астам зерттеу мен сынақтан кейін біз Breville Bambino Plus жаңадан бастаушылар мен аралық әуесқойлар үшін ең жақсы таңдау деген қорытындыға келдік.Күшті және пайдалану оңай, ол дәйекті, бай бөліктерді шығарады және тамаша құрылымды сүтті буландырады.Bambino Plus сонымен қатар тегіс және ықшам дизайнға ие, сондықтан ол көптеген асүйлерге тамаша сәйкес келеді.
Жылдам және пайдалану оңай, бұл қуатты кішкентай эспрессо машинасы жаңадан бастағандар мен тәжірибелі баристаларды тұрақты эспрессо кадрларымен және жібектей сүт көбікімен таң қалдырады.
Breville Bambino Plus қарапайым, жылдам және пайдалану жағымды.Бұл үйде шынымен дәмді эспрессо дайындауға мүмкіндік береді.Пайдаланушы нұсқаулығын орындау оңай және аз ғана тәжірибе арқылы сіз анық және дәйекті фотосуреттер түсіре аласыз, тіпті керемет қуырудың кейбір нюанстарын түсіре аласыз.Ең әсерлісі Bambino Plus-тің ультра жылдам автоматты сүт көбікті параметрін немесе қолмен көпіртуді пайдалансаңыз да, сүйікті баристамен бәсекелесе алатын жібектей сүт көбігін шығару қабілеті болуы мүмкін.Bambino Plus да ықшам, сондықтан ол кез келген ас үйге оңай сәйкес келеді.
Бұл қолжетімді машина таңғажайып күрделі кадрларды жасай алады, бірақ ол сүтті көпіртуге тырысады және аздап ескірген көрінеді.Негізінен таза эспрессо ішетіндер үшін ең қолайлы.
Gaggia Classic Pro – пайдалану оңай дизайны мен лайықты эспрессо жасау мүмкіндігінің арқасында ондаған жылдар бойы танымал бастапқы деңгейдегі машина болған Gaggia Classic-тің жаңартылған нұсқасы.Classic Pro бу таяқшасы Классикалықпен салыстырғанда жетілдірілген болса да, ол Breville Bambino Plus-қа қарағанда дәлірек емес.Ол сондай-ақ барқыт құрылымы бар сүтті көпірту үшін күреседі (бірақ мұны аздап тәжірибе арқылы жасауға болады).Біріншіден, Pro-ны таңдау біздің таңдауымыз сияқты оңай емес, бірақ ол көбірек нюанс пен қышқылдықпен және жиі қарқынды көбікпен түсіреді (бейне).Егер сіз таза эспрессоны ұнатсаңыз, бұл артықшылық Гаггияның кемшілігінен асып түсуі мүмкін.
Стильді және қуатты Barista Touch тамаша бағдарламалаумен және кірістірілген ұнтақтағышпен ерекшеленеді, бұл жаңадан бастағандарға ең аз үйрену қисығымен үйде кофе сапалы эспрессо сусындарын дайындауға мүмкіндік береді.
Breville Barista Touch қадамдық нұсқаулары мен бірнеше бағдарламалары бар сенсорлық экранды басқару орталығы түріндегі кеңейтілген нұсқаулықты ұсынады, бұл оны жаңадан бастағандар үшін өте қолайлы етеді.Бірақ ол сонымен қатар кеңейтілген басқару элементтерін қамтиды және озық пайдаланушылар мен шығармашылықпен айналысқысы келетіндер үшін қолмен жұмыс істеуге мүмкіндік береді.Оның кіріктірілген премиум кофе тартқышы, сондай-ақ шығарылатын көбік мөлшерін басқаруға мүмкіндік беретін реттелетін автоматты сүт көбігі параметрі бар.Егер сіз онлайн режимінде көптеген бейнелерді көруді қажет етпей-ақ, бірден кіріп, лайықты сусындар жасай алатын машинаны алғыңыз келсе, Touch - тамаша таңдау.Тіпті қонақтар бұл машинаға оңай барып, өздеріне сусын жасай алады.Бірақ тәжірибесі көбірек адамдар жалықпайды;дайындық процесінің әрбір қадамын азды-көпті басқара аласыз.Barista Touch кішігірім Breville Bambino Plus сияқты тұрақты, бірақ күштірек, теңдестірілген кофе мен сүт көбігін оңай жасайды.
Өз дағдыларын шыңдағысы келетіндерге және көбірек тәжірибе жасағысы келетіндерге арналған тегіс, көңілді машина, Ascaso біз сынаған ең жақсы эспрессо машинасын жасайды, бірақ оны меңгеру үшін біраз тәжірибе қажет.
Ascaso Dream PID - кәсіби сапалы эспрессо сусындарын дәйекті түрде шығаратын талғампаз және өте ықшам кофе машинасы.Егер сіз аздап эспрессо білгіңіз келсе және ұзақ тәжірибеге төтеп бере алатын, пайдалану оңай кофеқайнатқышты алғыңыз келсе, Dream PID бағдарламалаудың қарапайымдылығы мен практикалық тәжірибенің тамаша үйлесімін ұсынады.Біз оның өте бай және күрделі эспрессо дәмін шығаратынын анықтадық – біз сынаған кез келген басқа машинаға қарағанда жақсырақ – параметрлерді әдейі өзгертпесек, сапасы бірнеше айналымда өте аз өзгерді.Бу таяқшасы сонымен қатар сүтті қажетті құрылымға дейін шайқауға қабілетті (егер сіз оны қалай пайдалану керектігін үйренуге күш салсаңыз, өйткені автоматты орнату жоқ), нәтижесінде кремді, бірақ әлі де қанық латте болады.Бұл біз 1000 доллардан асатын ұсынатын бірінші машина, бірақ біз оған тұрарлық деп ойлаймыз: Ascaso - бұл рахат және жалпы ол бәсекелестерге қарағанда сапалы эспрессо жасайды.
Жылдам және пайдалану оңай, бұл қуатты кішкентай эспрессо машинасы жаңадан бастағандар мен тәжірибелі баристаларды тұрақты эспрессо кадрларымен және жібектей сүт көбікімен таң қалдырады.
Бұл қолжетімді машина таңғажайып күрделі кадрларды жасай алады, бірақ ол сүтті көпіртуге тырысады және аздап ескірген көрінеді.Негізінен таза эспрессо ішетіндер үшін ең қолайлы.
Стильді және қуатты Barista Touch тамаша бағдарламалаумен және кірістірілген ұнтақтағышпен ерекшеленеді, бұл жаңадан бастағандарға ең аз үйрену қисығымен үйде кофе сапалы эспрессо сусындарын дайындауға мүмкіндік береді.
Өз дағдыларын шыңдағысы келетіндерге және көбірек тәжірибе жасағысы келетіндерге арналған тегіс, көңілді машина, Ascaso біз сынаған ең жақсы эспрессо машинасын жасайды, бірақ оны меңгеру үшін біраз тәжірибе қажет.
Нью-Йорк пен Бостондағы ірі кофеханалардағы 10 жылдық тәжірибесі бар бұрынғы бас бариста ретінде мен тамаша эспрессо мен латте жасау үшін не қажет екенін білемін және мен тіпті ең тәжірибелі баристаның да өз таңдауын жасау үшін кедергілерге тап болуы мүмкін екенін түсінемін. тамаша кружка.Осы жылдар ішінде мен кофенің дәмі мен сүт құрылымындағы нәзік өзгерістерді, осы нұсқаулықтың көптеген итерациялары арқылы пайдалы болған дағдыларды тануды үйрендім.
Осы нұсқаулықты оқып отырып, мен кофе сарапшыларының мақалаларын, блог жазбаларын және шолуларын оқыдым, сондай-ақ Seattle Coffee Gear және Whole Latte Love (олар сонымен қатар эспрессо машиналары мен басқа кофе жабдықтарын сатады) сияқты сайттардан өнімнің демо бейнелерін көрдім.2021 жылғы жаңарту үшін мен Нью-Йорктегі NY Coffee Project-тен ЧиСум Нгай мен Калина Теомен сұхбаттастым.Ол жеке кофехана ретінде басталды, бірақ үш қосымша кеңсесі бар білім беретін қуыру және кофе компаниясына айналды - Квинсте штаттағы жалғыз мамандандырылған кофе қауымдастығы Премьер-Тренинг кампусы орналасқан.Бұған қоса, мен алдыңғы жаңартулар үшін басқа да үздік баристалармен, сондай-ақ Breville сусындары санатындағы өнім сарапшыларынан сұхбат алдым.Бұл нұсқаулық сонымен қатар Кэйл Гутри Вайсманның бұрынғы жұмысына негізделген.
Біздің таңдауымыз жақсы эспрессоны жақсы көретін және автоматтандырудың ыңғайлылығын қарапайым дағдыларды дамытумен үйлестіретін берік үй орнатуды қалайтындар үшін.Үшінші толқын кофеханаларына бару немесе бірнеше кофе блогтарын оқу арқылы эспрессо туралы білетіндер біздің таңдауымызды өз дағдыларын дамыту үшін пайдалана алады.Кофе жаргондарынан бас тартуы мүмкін адамдар да осы машиналарды шарлауы керек.Егер сіз ұнтақтау, мөлшерлеу және нығыздау негіздерімен таныс болсаңыз, баристалар «эспрессо қайнату» деп атайтын негізгі құрамдас бөліктерді үйреніп жатырсыз.(Машинасы осы параметрлерге рұқсат етсе, жетілдірілген пайдаланушылар қайнату уақытын және қазандық температурасын реттеуді бастай алады.) Қосымша нұсқауларды үйде эспрессо жасау туралы біздің бастау нұсқаулығын қараңыз.
Жақсы эспрессо жасау біраз тәжірибе мен шыдамдылықты қажет етеді.Міне, біздің нұсқаулық.
Белгілі бір модельдің күрделілігі мен қуатына қарамастан, машинаның процесіне үйрену үшін біраз уақыт қажет.Ас үйіңіздің температурасы, кофеңіздің қуырылған күні және әртүрлі қуырулармен танысуыңыз сияқты факторлар да нәтижелерге әсер етуі мүмкін.Үйде шынымен дәмді сусындарды дайындау белгілі бір шыдамдылық пен тәртіпті қажет етеді, және сіз машина сатып алуды шешпес бұрын, бұл туралы білуіңіз керек.Дегенмен, егер сіз нұсқаулықты оқып, кадрларыңыздың қаншалықты жақсы екенін бағалауға біраз уақыт бөлсеңіз, біздің таңдауларымыздың кез келгенін пайдалануды тез үйренесіз.Егер сіз кофе ішетін болсаңыз, тостаған сынақтарына қатысып, қайнату әдістерімен тәжірибе жасасаңыз, біз әуесқойлар үшін ұсынатын жаңарту опцияларынан әлдеқайда қымбатырақ машинаны инвестициялай аласыз.
Біздің басты мақсатымыз жаңадан бастағандарды да, аралық пайдаланушыларды да (тіпті мен сияқты ардагерлерді) қанағаттандыратын қолжетімді және қолжетімді эспрессо машинасын табу болды.Негізгі деңгейде эспрессо машинасы майдалап ұнтақталған кофе дәндері арқылы қысымды ыстық суды сығу арқылы жұмыс істейді.Судың температурасы дұрыс болуы керек, Фаренгейттің 195 және 205 градус аралығында.Температура әлдеқайда төмен болса, сіздің эспрессо аз экстракцияланады және сумен сұйылтылады;ыстық және ол шамадан тыс тартылып, ащы болуы мүмкін.Әрі тұрақты алу үшін су жердің үстінен біркелкі ағып кетуі үшін қысым тұрақты болуы керек.
Процесті азды-көпті бақылауға мүмкіндік беретін үш түрлі кофе машинасы бар (неспрессо сияқты капсулалық машиналарды қоспағанда, олар эспрессоға ұқсайды):
Қандай жартылай автономды машиналарды сынау керектігін шешкен кезде біз жаңадан бастағандардың қажеттіліктері мен бюджетіне сәйкес келетін үлгілерге назар аудардық, бірақ сонымен қатар кеңейтілген дағдыларға орын қалдыратын кейбір үлгілерді қарастырдық.(Осы нұсқаулықты жазуды бастаған жылдар ішінде біз бағасы 300 доллардан 1200 долларға дейінгі машиналарды сынадық).Біз жылдам орнатуы, ыңғайлы тұтқалары, кезеңдері арасындағы тегіс ауысулары, қуатты бу таяқшалары және жалпы беріктік пен сенімділік сезімі бар модельдерді ұнатамыз.Сайып келгенде, біз зерттеуіміз бен тестілеуімізде келесі критерийлерді іздедік:
Біз тек эспрессо суы мен бу құбырларын жылыту үшін бірдей қазандық пайдаланылатын жалғыз қазандық үлгілерін қарастырдық.Төменгі үлгілерде қыздыру үшін біраз уақыт қажет, бірақ технология жеткілікті жетілдірілген, сондықтан біздің екі таңдауымызда қадамдар арасында күту дерлік болған жоқ.Қос қазандық модельдер бір уақытта ағыс пен бу сүтін алуға мүмкіндік берсе де, біз $1500-ден төмен бірде-бір модельді көрмедік.Көптеген жаңадан бастаушыларға бұл опция қажет емес деп ойлаймыз, өйткені ол әдетте кофехана ортасында ғана қажет болатын көп тапсырманы қажет етеді.
Біз тұрақтылық пен жылдамдықты қамтамасыз ететін жылытқыштарға назар аудардық, өйткені бұл элементтер күнделікті рәсім болуды уәде ететін көңілді және жеңіл ырғақты қосады.Мұны істеу үшін кейбір машиналар (барлық Breville үлгілерін қоса) PID (пропорционалды-интегралдық-туынды) контроллерлерімен жабдықталған, олар біркелкі спрей үшін қазандық температурасын реттеуге көмектеседі.(PID бақылауы бар және онсыз эспрессо машиналарын сататын Seattle Coffee Gear компаниясы PID бақылауы кәдімгі термостатқа қарағанда біркелкі температураны сақтауға қалай көмектесетінін түсіндіретін тамаша бейне жасады.) Айта кетейік, біз ұсынған Бревилл үлгісінде де бар. ThermoJet жылытқышы құрылғыны таңқаларлық жылдам қыздырады және түсіру мен сүтті булау арасында ауыса алады;Кейбір сусындар басынан аяғына дейін бір минуттан аз уақыт алады.
Эспрессо машинасының сорғысы жақсы оралған, майда ұнтақталған кофеден эспрессоны дұрыс дайындау үшін жеткілікті қуатты болуы керек.Ал бу құбыры үлкен көпіршіктері жоқ барқыт сүт көбігін қалыптастыру үшін жеткілікті күшті болуы керек.
Үйдегі эспрессо машинасымен сүтті дұрыс қайнату қиын болуы мүмкін, сондықтан сүтті қолмен немесе автоматты түрде көпіртуді таңдау жаңадан бастағандар үшін жақсы бонус болып табылады (егер машина кәсіби бариста стандарттарына еліктей алатын болса).Автоматты көбіктің текстурасы мен температурасының нақты айырмашылығы бар, бұл алдымен қолмен жасай алмайтындар үшін тамаша.Дегенмен, өткір көзбен және алақанның бу ыдысының бұрышы мен температурасына сезімталдығымен, сондай-ақ қолмен пайдалануда дамыған шеберлікпен сүт сусындарының нақты нюанстарын жақсы ажыратуға болады.Сонымен, біздің Breville таңдауларымыздың екеуі де тамаша автоматты инфляция процедураларын ұсынса да, біз мұны басқа таңдауларымыз жасамайтын мәмілені бұзу ретінде қарастырмаймыз.
Көптеген машиналар бір немесе екі рет тарту параметрлерімен алдын ала бағдарламаланған.Бірақ сүйікті кофеңіз зауыттық параметрлер рұқсат еткеннен аз немесе ұзағырақ қайнатылғанын байқауыңыз мүмкін.Сіздің ең жақсы ставкаңыз - өз пікіріңізді пайдалану және шығаруды қолмен тоқтату.Дегенмен, сүйікті эспрессоны тергеннен кейін, соған сәйкес қайнату көлемін қалпына келтіре алғаныңыз жақсы.Бұл сіздің күнделікті өміріңізді жеңілдетуге көмектеседі, егер сіз ұнтақтау, мөлшерлеу және тампинг процесін мұқият бақылап отырсаңыз.Сондай-ақ, егер кофе басқа жолмен алынса немесе кофе дәндерінің басқа қоспасын пайдалансаңыз, алдын ала орнатылған немесе сақталған параметрлерді қайта анықтау мүмкіндігі маңызды.(Мүмкін, сіз жаңадан бастаған кезде алаңдатуыңыз керек, бірақ сіз допты әдеттегіден жылдамырақ немесе баяу соғып жатқаныңызды қайталау арқылы тез анықтауға болады.)
Біз сынақтан өткізген барлық үлгілер дәстүрлі жалғыз қабырға себеттеріне қарағанда сәйкессіздіктерге төзімді қос қабырғалы себеттермен (қысым себеттері деп те аталады) жеткізілді.Қос қабырғалы сүзгі эспрессоны кәрзеңкенің ортасындағы бір саңылау арқылы ғана сығады (көптеген тесіктерден гөрі), ыстық суды жеткізудің алғашқы бірнеше секундында ұнтақталған эспрессоның толық қаныққандығын қамтамасыз етеді.Бұл кофе біркелкі емес ұнтақталған, мөлшерленген немесе тығыздалған болса, судың эспрессо жуғыштағы ең әлсіз нүктеге мүмкіндігінше тез ағып кетуіне әкелетін теңгерімсіз экстракцияны болдырмауға көмектеседі.
Біз сынақтан өткізген көптеген модельдер дәстүрлі бір қабырғалы тор себетімен бірге келеді, оны ұстау қиынырақ, бірақ тегістеу параметріне жасаған параметрлерді жақсырақ көрсететін серпінді түсірілім жасайды.Оқуға қызығушылық танытатын жаңадан бастаушылар үшін біз екі және бір қабырға себеттерін пайдаланатын машиналарды таңдаймыз.
Осы критерийлерге сүйене отырып, біз бағалары 300 доллардан 1250 долларға дейінгі аралықта 13 модельді сынақтан өткіздік.
Бұл нұсқаулық жаңадан бастаушыларға арналғандықтан, біз қол жетімділік пен жылдамдыққа көп көңіл бөлеміз.Мен таңқаларлық, кейіпкерлердің фотосуреттерін түсіре аламын ба, соны және дәйекті іздеу және пайдаланудың интуитивті жеңілдігі туралы көбірек алаңдаймын.Мен барлық эспрессо машиналарын сынап көрдім және кез келген мәселе тәжірибесіздердің көңілін қалдыратынын анықтадым.
Әр машинаның не істей алатынын жақсырақ білу үшін мен Blue Bottle-тен Hayes Valley эспрессо қоспаларын және Café Grumpy-ден Heartbreaker қоспаларын пайдаланып, 2021 жылғы жаңартуға 150-ден астам фотосурет түсірдім.(Біз сондай-ақ Stumptown Hair Bender-ті 2019 жылғы жаңартуымызға қостық.) Бұл бізге әр машинаның әртүрлі бұршақтарды жақсы қайнату, арнайы қуыру және ретімен ұнтақтау қабілетін және шеберлік бойынша кеңестерді бағалауға көмектесті.Әрбір қуырылған тағам ерекше дәмді кадрларды уәде етеді.2021 сынақтары үшін біз Baratza Sette 270 ұнтақталған кофені қолдандық;алдыңғы сеанстарда біз Baratza Encore және Baratza Vario екеуін де пайдаландық, кіріктірілген тегістегіштері бар екі Breville тегістегішті сынауды қоспағанда (ұнтақтағыштар туралы қосымша ақпаратты «Тегістегішті таңдау» бөлімінен қараңыз).Мен ешбір эспрессо машинасы коммерциялық Marzocco тәжірибесін қайталайды деп күткен жоқпын, бұл модельді сіз көптеген жоғары деңгейлі кофеханаларда кездестіресіз.Бірақ егер кадрлар жиі ащы немесе қышқыл болса немесе судың дәмі болса, бұл мәселе.
Әр машинада иіруден сүт дайындауға ауысудың қаншалықты оңай екенін де байқадық.Жалпы, мен галлон қаймағысыз сүтті бумен пісірдім, қолмен және автоматты параметрлерді қолдандым және оны жасау қаншалықты оңай екенін көру үшін көптеген капучиноларды (құрғақ және дымқыл), жалпақ ақтарды, латтелерді, стандартты пропорциядағы макиато мен корттарды және т.б. құйдым. саған не керек.сүт көбік деңгейі.(Clive Coffee осы сусындардың барлығы қалай ерекшеленетінін түсіндіретін керемет жұмыс істейді.) Жалпы, біз ыстық сүттің үстіндегі көбік үйіндісі сияқты үлкен көбік емес, жібектей көбік шығаратын машиналарды іздейміз.Біздің естігеніміз де маңызды: жағымсыз ысқырған дыбыстан гөрі тегіс дыбыс беретін бу таяқшалары көбірек қуатқа ие, тезірек көбіктенеді және сапалы микрокөпіршіктер шығарады.
Жылдам және пайдалану оңай, бұл қуатты кішкентай эспрессо машинасы жаңадан бастағандар мен тәжірибелі баристаларды тұрақты эспрессо кадрларымен және жібектей сүт көбікімен таң қалдырады.
Біз сынақтан өткізген барлық модельдердің ішінде Breville Bambino Plus пайдалану ең оңай үлгілердің бірі болып шықты.Оның тұрақты ағыны және жұқа сүт көбігін тиімді көбіктендіретін қабілеті оны біз 1000 доллардан төмен бағаға сынаған ең қуатты, сенімді және көңілді машинаға айналдырады.Ол латте ішуге жеткілікті үлкен бу ыдысымен, ыңғайлы бұрмалауышпен және қаламдарға арналған екі қабырғалы себетпен бірге келеді.Орнату оңай және Bambino Plus шағын өлшеміне қарамастан, оның 1,9 литрлік су ыдысы бар (үлкен Breville машиналарындағы 2 литрлік резервуардан сәл кішірек), ол сізге қажет болғанша қайта толтыруға дейін шамамен он шақты атуға қабілетті.
Bambino Plus сұлулығы оның қарапайымдылығы мен күтпеген күшті үйлесімі, өте талғампаз эстетикамен ерекшеленеді.PID бақылауының (су температурасын реттеуге көмектесетін) және жылдам әрекет ететін Breville ThermoJet жылытқышының арқасында Bambino бірнеше ағындар үшін тұрақты температураны сақтай алады және жарылыс пен бу таяқшасына ауысу арасында іс жүзінде күту уақытын қажет етпейді.Біз сыналған басқа модельдердің көпшілігіне қарағанда бір минутқа жетпейтін уақыт ішінде ұнтақтаудан шытырлаққа дейін толық сусын жасай алдық.
Bambino Plus сорғысы орташадан өте жұқа ұнтақты тартуға жеткілікті қуатты (өте жұқа ұнтақ емес, бірақ бөлек бөлуге болатыннан да жұқа).Керісінше, кесілмейтін модельдер әр түсірілімде қысымда ауытқиды, бұл тегістеуіштің тамаша параметрін анықтауды қиындатады.
Bambino Plus құрылғысында бір рет және екі рет түсірудің автоматты алдын ала орнатулары бар, бірақ сіз оларды талаптарыңызға сай бағдарламалауыңыз керек.Бұл машинада пайдалану үшін мінсіз ұнтақтау өлшемін анықтау салыстырмалы түрде оңай болды және бірнеше минут ойнауға кетті.Өзіме ұнаған ұнтақтау кезінде бірнеше толық шыныаяқтан кейін мен қос қайнату бағдарламасын 30 секундта 2 унциядан аз қайнату үшін қалпына келтіре алдым — бұл жақсы эспрессо үшін тамаша параметрлер.Мен тіпті кейінгі сынақтар кезінде де бірдей көлемге бірнеше рет қол жеткізе алдым.Бұл Bambino Plus кофе қайнатқан сайын бірдей қысымды сақтайтынының жақсы көрсеткіші, яғни кофе ұнтағының дозасы мен ұсақтығын азайтқаннан кейін өте тұрақты нәтижелерге қол жеткізуге болады.Біз қолданған үш эспрессоның үшеуі де осы машинада жақсы шықты, ал кейде қайнатпа аздап жердегі қара шоколадтың дәмінен басқа кейбір нюанстарды ұсынды.Ең жақсы жағынан, Bambino ирис, қуырылған бадам және тіпті кептірілген жемістердің хош иістендіргіштерін шығаратын Breville Barista Touch-қа ұқсайды.
Сүт сусындары үшін Bambino Plus бу таяқшасы сүттің қызып кетпеуін қамтамасыз ете отырып, керемет жылдамдықпен дәмді, тіпті көбік жасайды.(Қызып кеткен сүт тәттілігін жоғалтады және көбіктенуді болдырмайды.) Сорғы аэрацияны біркелкі жылдамдықты қамтамасыз ететіндей реттейді, сондықтан жаңадан бастағандар қуатты қолмен басқаруға алаңдамайды.Бу таяқшасы Breville Infuser және Gaggia Classic Pro сияқты бастапқы деңгейдегі ескі үлгілерден айқын қадам болып табылады.(Біз сынақтан өткізген модельдердің ішінде тек Breville Barista Touch шноркелінің қуаты айтарлықтай жоғары болды, дегенмен Ascaso Dream PID-дегі су төгетін шнуркель алғаш рет қосылғанда көбірек қуатқа ие болды, бірақ сүт құмырасын еңкейту үшін көбірек қозғалысқа мүмкіндік беру үшін тарылтады.) Bambino Plus бу таяқшасы мен Gaggia Classic Pro бу таяқшасының арасындағы айырмашылық ерекше;Bambino Plus кәсіби баристалар коммерциялық үлгілерде меңгерген бақылау мен дәлдікті қайталауға жақын.
Тәжірибесі бар адамдар кәсіби машинада оқытылған бариста сияқты қолмен сүтті булауы керек.Сонымен қатар сүт температурасы мен көбікті үш деңгейдің біріне реттеуге мүмкіндік беретін өте жақсы автоматты бу опциясы бар.Көбірек басқару үшін қолмен бумен пісіруді ұнатсам да, автоматты параметрлер таңқаларлық дәл және үлкен көлемдегі сусындарды жылдам дайындау үшін немесе сіз латте өнері дағдыларын жақсартуды қалайтын жаңадан бастаушы болсаңыз пайдалы.
Bambino Plus нұсқаулығы түсінуге оңай, жақсы суреттелген, пайдалы кеңестерге толы және ақауларды жоюға арналған арнайы беті бар.Бұл абсолютті жаңадан бастаушылар және орташа эспрессоға батып кетуден қорқатын кез келген адам үшін тамаша негізгі ресурс.
Сондай-ақ, Bambino-да алынбалы су ыдысы және тамшы науасы толған кезде пайда болатын индикатор сияқты ойластырылған дизайн мүмкіндіктері бар, сондықтан есептегішті су басып қалмас үшін.Бу таяқшасының өзін-өзі тазалау функциясы ерекше назар аударады, ол бу түтігін тік күту күйіне қайтарған кезде сүт қалдықтарын кетіреді.Bambino сонымен қатар екі жылдық кепілдікпен келеді.
Жалпы, Bambino Plus өлшемі мен бағасымен таң қалдырады.Тестілеу кезінде мен әйеліммен бірнеше нәтижелермен бөлістім, ол да бұрынғы бариста және ол жақсы теңдестірілген эспрессо мен сүттің тамаша құрылымына тәнті болды.Мен нағыз сүт шоколады хош иісі бар кортадоларды, синтетикалық тәтті микрокремнен алынған өте нәзік хош иіспен және бай, бірақ артық емес эспрессо көбігін жасай алдым.
Алғашқы әрекеттерімізде Bambino Plus-тың алдын ала бағдарламаланған екі ату параметрі ұтыс ойынын тым тез тоқтатты.Бірақ телефондағы таймер арқылы қайнату көлемін қалпына келтіру оңай, мен мұны уақытынан бұрын жасауды ұсынамын – бұл эспрессоның құрылысын тездетуге көмектеседі.Келесі сынақ сеансы кезінде біз сынама алған кофеден қажетті нәтижелерді алу үшін ұнтақтау параметрін сәл реттеуге тура келді.
Мен сондай-ақ басқа опцияларға қарағанда Bambino Plus көмегімен қиын кадрларды азырақ түсірдім.Айырмашылық салыстырмалы түрде шамалы болса да, бұл модель Barista Touch құрылғысымен бірге келетін дәстүрлі қысымсыз өңделетін дуршлагты қамтыса жақсы болар еді, өйткені ол теру процесінде талғамыңызды, техникаңызды және сезімталдықты жақсартуға мүмкіндік береді.қабырғалары бар себеттер кофе ұнтақтарын біркелкі алуға мүмкіндік береді, бірақ олар әдетте күңгірт (немесе, ең болмағанда, «қауіпсіз» дәмді) эспрессо шығарады.Сәнді кафедегі эспрессо кремінде көретін күрделі крем көбінесе сусынның нақты жарықтығы мен тереңдігін көрсетеді және қос кәрзеңкені пайдаланған кезде бұл кремдер одан да нәзік болады.Бұл сіздің сусындарыңыздың сипатын жоғалтады немесе ішуге болмайтын болады дегенді білдірмейді;олар оңайырақ болады және егер сізге сәл жаңғақ дәмі бар какао хош иістендірілген латте ұнаса, бұл сізге арналған болуы мүмкін.Егер сіз өзіңіздің дағдыларыңызды шыңдағыңыз келсе, үйлесімді дәстүрлі себетті кейде Breville веб-сайтынан бөлек сатып алуға болады;өкінішке орай, ол көбінесе қоймада жоқ.Немесе Gaggia Classic Pro немесе Ascaso Dream PID сияқты басқа опцияларымыздың бірін пайдалану ыңғайлы болуы мүмкін, олардың бір қабырғалы себеттері бар және қатты соққылар береді (соңғысы бұрынғыға қарағанда тұрақтырақ).
Ақырында, Bambino Plus ықшам өлшемі кейбір кемшіліктерге әкеледі.Құрылғының жеңілдігі сонша, оны бір қолыңызбен ұстап, екінші қолыңызбен тұтқаны орнына бекіту (немесе құлпын ашу) қажет болуы мүмкін.Bambino Plus басқа Breville үлгілерінде кездесетін су жылытқышы да жоқ.Егер сіз американдық пісіруді ұнатсаңыз, бұл пайдалы мүмкіндік, бірақ біз оны қажет емес деп ойлаймыз, өйткені суды әрқашан шәйнекте бөлек қыздыруға болады.Bambino Plus-тың өте ықшам өлшемін ескере отырып, біз су жылытқышты құрбан етуге тұрарлық деп ойлаймыз.
Бұл қолжетімді машина таңғажайып күрделі кадрларды жасай алады, бірақ ол сүтті көпіртуге тырысады және аздап ескірген көрінеді.Негізінен таза эспрессо ішетіндер үшін ең қолайлы.
Gaggia Classic Pro әдетте Breville Bambino Plus-тен сәл арзанырақ және сізге (кейбір дағдылар мен тәжірибемен) күрделірек фотосуреттер түсіруге мүмкіндік береді.Бу таяқшасын пайдалану қиын және нәтижесінде алынған сүт көбігі Breville машинасынан алынған нәрсеге сәйкес келуі екіталай.Дегенмен, жалпы алғанда, біз Гаггиямен түсірген кадрлар дәйекті және қарқынды болды.Кейбіреулер тіпті әрбір қуырудың динамикалық дәм профилін түсіреді.Таза эспрессоны ұнататын жаңадан бастаған кофе ішушілер Classic Pro арқылы таңдайларын дамытатыны сөзсіз.Бірақ оған PID температурасын бақылау және сүтті автоматты көбіктеу сияқты Bambino Plus пайдалануды жеңілдететін кейбір мүмкіндіктер жоқ.
Біз сынаған баға диапазонындағы жалғыз машина, Gaggia Classic Pro жиі кремдегі қара барыс дақтары бар кадрларды жасайды, бұл тереңдік пен күрделіліктің белгісі.Біз кадрларды қолданып көрдік, оларда қара шоколадтан басқа, жарқын цитрус, бадам, қышқыл жидек, бургундия және мия ноталары болды.Bambino Plus-тен айырмашылығы, Classic Pro дәстүрлі жалғыз қабырға сүзгі себетімен бірге келеді – бұл өз ойын жақсартқысы келетіндер үшін бонус.Дегенмен, PID контроллері болмаса, қатарынан бірнеше сурет түсіріп жатсаңыз, кадрларды біркелкі ұстау қиынырақ болуы мүмкін.Ал егер сіз қызық қуыруды қолданып жатсаңыз, теру кезінде бұршақты жағуға дайын болыңыз.
Біз оны 2019 жылы соңғы рет сынап көргеннен бері Gaggia Classic Pro-ны біршама өзгертті, оның ішінде сәл жаңартылған бу таяқшасы бар.Бірақ бұрынғыдай, бұл машинаның ең үлкен проблемасы ол әлі де жиі әсерлі сүт құрылымын шығарады.Іске қосылғаннан кейін бу таяқшасының бастапқы қуаты айтарлықтай тез төмендейді, бұл 4-5 унциядан асатын капучино үшін сүтті көпіртуді қиындатады.Латтенің үлкен көлемін шайқауға тырысу арқылы сіз сүттің күйіп қалу қаупін тудырасыз, бұл оның дәмін жұмсақ немесе күйдіріп қана қоймайды, сонымен қатар көбіктің пайда болуына жол бермейді.Дұрыс көбік сүттің өзіне тән тәттілігін де көрсетеді, бірақ Classic Pro-да мен әдетте жібектілігі жоқ және дәмі аздап сұйылтылған көбік аламын.
Жіберу уақыты: 11 қаңтар 2023 ж