Әрбір өнімді (бұзылған) редакторлар дербес таңдайды.Сілтемелеріміз арқылы жасаған сатып алуларыңыз бізге комиссия алуы мүмкін.

Өнім Сипаттамасы:

Бастапқыда баспайтын болат плиталарда шығарылады, содан кейін олар одан әрі илектеу алдында плитаны орамға түрлендіретін Z диірменінің көмегімен конверсиялау процесінен өтеді.Бұл кең катушкалар әдетте шамамен 1250 мм (кейде сәл кеңірек) жасалады және «диірмен жиегі катушкалары» деп аталады.

Өнім фотосуреттері:

Ас үй ыдыстарының санын барынша азайтуға мәжбүр болсаңыз, қуыруға арналған табалар көмектеседі.Мен заттарымды күнде дерлік, жиі күніне бірнеше рет шығарамын.Мен апта ішінде таңғы асқа граноланың үлкен партиясын дайындап, демалыс күндері беконды ұсақтап жейтінмін (оны табада қуырғаннан әлдеқайда таза).Түскі асқа мен бір уыс жаңғақ немесе бір банка бұршақты шикіден алтын қоңырға дейін тез өзгертемін, бұл салатқа тамаша қосымша.Кешкі асқа мен әртүрлі ингредиенттерді дайындаймын - қуырылған немесе күйдірілген көкөністер, балық филесі, ет бөліктері.Аптасына кем дегенде бір рет картоп төсегіндегі тұтас қуырылған тауық еті немесе төртбұрышты картоп пиццасы болсын, тағамдардың санын азайтуға тырысып, бір табақ түскі асқа жүгінетінімді табасыз.ірімшік.Және, әрине, десерт.Печенье кең таралған, бірақ кәстрөлдер үлкен торттарға арналған тамаша контейнерлер жасайды, сонымен қатар торттардың төгілуі немесе торт шырындары үшін тамшы науасы ретінде қызмет етеді.Мәселе мынада, бұл маңызды жұмысшылар.
Олар сондай-ақ әртүрлі брендтермен жасалған.Сонымен, сіз сатып алған өнімнің барлық пісіру процесіне дақсыз, деформациясыз немесе сызатпай төтеп беретінін қайдан білесіз?Бұл сұраққа жауап беру үшін мен олардың кейбіреулерін өзім сынап көрдім және 13 аспаз және наубайшымен олардың сүйікті табалары (және оларға қалай күтім жасау) туралы сөйлестім.
Нарықтағы қуырғыш табалардың көпшілігі алюминийден немесе алюминизирленген болаттан жасалған (негізінен алюминий-кремний қорытпасымен өңделген көміртекті болат (қоспа ретінде де белгілі)).Егер бұл маңызды болып көрінсе, бұл солай, бірақ сіз шынымен білуіңіз керек нәрсе - жақсы қуырғыш табаны таңдауда негізгі материал шешуші фактор емес.Кейбіреулер жалаңаш алюминий жылуды жақсы өткізеді десе де, біздің зерттеулерімізде екеуі де жақсы жұмыс істейтінін анықтадық және сіз үшін ең қолайлы табаны таңдауда басқа факторларды ескеру қажет.
Жабысқақ емес жабын тазалауды жеңілдетеді.Бірақ бұл ұзақ мерзімді күтімді біршама қиындатады, өйткені бетті зақымдауы мүмкін металл ыдыстарды қолданбау және максималды температура бойынша ұсыныстарды орындау керек.
Егер сізде үлкен пеш бар болса және әрқашан төрт немесе одан да көп адамды тамақтандырсаңыз немесе үнемі пісірсеңіз (бірақ бұл, әрине, тізімдегі ең қолайлы нұсқа).Жартылай парақтар, әдетте шамамен 11-ден 16 дюймге дейін, ең әмбебап болып табылады және сіз кастрюль тағамдары туралы ойлаған кезде ойлайтын нәрсе.Дегенмен, бұл сіздің пешіңіз немесе ас үйіңіз үшін маңызды болса, нақты өлшемдерге назар аударуды ұмытпаңыз;олар екі жағында бірнеше дюймге ерекшеленуі мүмкін.Соңында, табаның өлшемі төрттен бір есе кішірек және жеңіл тағамдар мен бір реттік тағамдарға, сондай-ақ жаңғақтарды қуыру сияқты мақсатты тапсырмаларға өте ыңғайлы.
Шеттері төрт емес, тек екі немесе үш жағында болатын көптеген арнайы печенье кескіштер бар.Бұл печеньелерді парақтан салқындату сөресіне тасымалдауды жеңілдетуі керек, себебі оларды алып тастауға болады.Сіз әрқашан шпательді пайдалана аласыз, бірақ егер сіз іздеген нәрсе болса, менің тізімімде әсіресе жақсы әзірленген пісіру парағы бар.Кейбір науалардың екі жағында кеңірек жалпақ жиектер және дөңгелек жиектері барларға қарағанда көбірек тұтқалары бар.Бірақ менің тәжірибемде олар нәзік болады және біздің мамандардың ешқайсысы ұсынбайды, сондықтан олар бұл тізімде жоқ.
Nordic Ware ең төзімді табаларды жасайды.Taartwork иесі Бриттани Беннетт аспаз және телехикая Елена Бессердің айтуынша, олар сізді «үйдегі асүйде кәсіби маман ретінде сезінуге мүмкіндік береді» дейді.Олар ол өзінің сүйікті Бруклин мейрамханасындағы Лилия асханасында қолданатын «кәстрөлдердің коммерциялық брендіне ең жақын нәрсе»..Мысалы, менде шамамен он жыл бойы Nordic Ware екі жарты парағы мен ширек парағы болды және оларды ауыстырудың қажеті жоқ.
Себебі, наубайшы және аспаздық кітаптың авторы Клэр Сафиц айтқандай, скандинавиялық кастрюльдер «шынымен осал».Бетінің түсі уақыт өте келе өзгеруі мүмкін, әсіресе сірке суы мен қызанақ сияқты қышқыл ингредиенттермен (менің түсім бірнеше жылдар бойы күңгірттеніп, қоңыр түсті), бұл пісірудің нақты сапасына мүлдем әсер етпейді, ол бұрынғыдай болып қалады..Nordic Ware металл ыдыстар сызаттар тудыруы мүмкін болса да, бұл тек косметикалық әсер екенін атап өтеді.Мен мұны растай аламын, өйткені мен балық шпательімен қуырылған көкөністерді теріс әсерсіз өте жиі алып тастаймын.
Ол жабыспайтын болмаса да, оңай кетіру үшін (мысалы, печенье) аздап көмек қажет болуы мүмкін нәрсе жасап жатсаңыз, оңай әрі арзан шешім үшін бетіне силикон кілемше немесе пергамент қағазын қоюға болады.Сонымен қатар, екі кастрюль жиынтығы бар болғаны 22 долларды құрайды, яғни біраз уақыттан кейін жаңа жылтыр күміс алғыңыз келсе, оларды ауыстыру қиын болмайды.
Ұлы Джонстың Қасиетті парағы салыстырмалы түрде жаңа өнім болса да (2019 жылдың қарашасында шығарылды), ол менің Instagram желісіндегі сансыз фотосуреттерден оңай көрінетін ашық, батыл түстерінің арқасында кәсіби аспазшылар мен тағамдық мазмұнды жасаушылардың асханаларында таң қалдырады. жем..Бірақ бұл барлық көріністер емес.Өз тестілеуімде бетінің жабыспайтын қасиеттері мені таң қалдырды: мен көкөністер мен лосось филесін көп зәйтүн майын қолданбай грильде пісірдім, екеуі де бірден сырғып кетті.Менің табаға қатты қиналғаным тазалаудың тітіркендіргіштігі болып табылады (құрамында пергамент жоқ кез келген нәрсе оған жабысып қалады және раковинада жууға жақсы бұрыш табу қиын), бірақ құдайдың парақтары өте аз қаттылықты қажет етеді. жұмыс.Сабын губка тәрізді және жанасу үшін жеткілікті жеңіл, ол жаңа сияқты.
Біздің бірнеше сарапшылар Қасиетті бет олардың бірден сүйіктісіне айналып қана қоймай, уақыт сынынан өткенін айтты.Бұл өнімді бірнеше жыл бойына иеленіп келе жатқан рецепт әзірлеушісі және аспаздық кітаптың авторы Эрин Жанн МакДауэлл былай дейді: «Дәмі тіпті ауыр пайдаланғанның өзінде керемет.Жақсы.Оның әдемі сыртқы түрі оның функционалдығын ешбір жолмен бұзған жоқ.Оның бүгілуі, сызылуы немесе сынуы жоқ».Кәмпит суретшісі Маайан Силберман мен аспаз және тележүргізуші Молли Йе оның өте берік екенін айтады.Әрқайсысы 2 фунтта олар Nordic Ware жарты тілімінен сәл ауыр, бірақ бұл оларды әсіресе берік сезінеді және тіпті Yeh's пицца тастары ретінде қызмет ете алады.
Дегенмен, эстетиканың өз артықшылықтары бар.Мен өзімді бірнеше рет тәбет ретінде пайдаландым және крекер, ірімшік және жемістердің астынан қою көк түс таңғажайып шығады.Аға стратег редактор Джен Тролио өзінің көк тағам науасын гриль науасы ретінде, ал жазда қызмет көрсететін тағам ретінде пайдаланады.Онымен аптасына кемінде бір рет тамақ дайындаса да, оның таза екенін және төрт жылдан кейін де әдемі көрінетінін айтады.
Oxo - бұл ас үй ыдыстарына келетін болсақ, сенімді бренд (біз оның өнімдерін бірнеше рет көрсеттік), сондықтан оның жабыспайтын қуыру табалары да сүйікті болуы таңқаларлық емес.Оны DŌ Cookie Dough Confections компаниясының негізін қалаушы және бас директоры Кристен Томлан ұсынып отыр, оның айтуынша, бұл оның сүйіктісі, өйткені «ол берік және жабыспайтын, бұл кәмпиттің біркелкі пісетінін қамтамасыз етеді».ауа ағынын жақсартады.«Табаның ашық түсі жылуды баяу беруге көмектеседі, сондықтан қамырдың түбі қызармайды», - дейді ол.Бұл шоколадты печеньелерге қарағанда қантты печенье сияқты нәрседе байқалуы мүмкін, бірақ жалпы айтқанда, таба неғұрлым қараңғы болса, пісірілген өнімдер соғұрлым тез қарайды.
Материалдар: Қайта өңделген болат және алюминий |Қаптау: жабыспайтын |Өлшемі: жарты парақ немесе одан аз |Шеңбер: үш жақты
Бұл Король Артур науасы осы тізімдегі үш жағы бар жалғыз үлгі болып табылады және бұл мүмкіндік маған қуырылған көкөністерді немесе тоқаштарды тәрелкеге ​​бір соққымен ауыстыруға мүмкіндік береді.Бұл сонымен қатар жиектерге қол жеткізуді жеңілдетеді – мен оларға бірден қалақшамен жетуге болады, бұл әсіресе тағам бір-біріне жабысып қалғанда және оны босату үшін итеруді қажет еткенде пайдалы.Ол өте берік, бірақ жеңіл, және мен оны қолданған айларда бүлінбеген немесе түсі өзгерген жоқ.Жоғарыдағы Оксо табасы сияқты, оның ауа айналымына және тіпті қызаруына ықпал ететін текстуралы түбі бар (әсіресе біркелкі түсті қажет ететін пісірілген өнімдер үшін жақсы).
Наубайшы Лори Эллен Пелликанода өте қара түсті және ауыр, «жеңіл шойын» сезімі бар осындай пісіру ыдыстары бар.Ол оны бірнеше жыл бұрын сатып алған (мүмкін, коммерциялық пицца дүкенінен болса керек, ол оны үнемі көргенін айтады) және оны әртүрлі заттар үшін пайдаланады - пицца, иә, жарма және басқа нандар, галеталар мен эмпанадалар суреттері .және тіпті күйдірілген көкөністер.«Кәстрөлдер жылуды өте жақсы сақтайды, ал беті тағамды тезірек қызартады».Бұл оларды печенье немесе басқа нәзік пісірілген тағамдар үшін тым қарқынды етеді, бірақ қараңғы түбі маңызды болып табылатын жоғарыда аталған барлық опциялар үшін өте қолайлы.
Chicago Metallic компаниясының бұл кастрюльдері Nordic ыдыстарына ұқсас етіп жасалған және ұзақ уақытқа жетеді.Олар сөзсіз Пелликаноға арналған, ол оларды өмір бойы кәсіби және үй жағдайында қолданды.Олардың жергілікті өнімдері (Пелликаноның айтуынша, тағы бір артықшылығы) ұрпақтан ұрпаққа берілуі мүмкін заттар, деді ол.«Мен үшін олар керемет болат, сапа және беріктіктің синонимі», - деді ол.«Егер мен Чикаго металын көрсем, мен оның басқа металдарға қарағанда күшті болатынын, майыспайтынын және ұзағырақ болатынын білемін».
«Мен осы жылдар ішінде көптеген сәнді кәстрөлдер сатып алдым, шынымды айтсам, олардың ешқайсысы да жоғары деңгейде өмір сүрмейді», - дейді Виск пен Уиттлден Эмили Петрик.Оның орнына ол Winco науасын мейрамхана дүкенінен сатып алғанды ​​жөн көреді.«Олар төзімді, тазалау оңай, арзан және ауыстыру оңай, өйткені, шынын айтсақ, апаттар орын алады.Ең бастысы, олар өз жұмысын атқарса болды», - деді ол.Оларда «қоңыраулар мен ысқырықтар жоқ», бірақ ауыр алюминийден жасалған, сондықтан деформацияға бейім емес.Жалғыз ескерту - олар жабыспайтын, сондықтан сізге пергамент қағазы да қажет болады.
Қандай да бір себептермен, ширек табақ табалар үйдегі асүйлерде сирек кездеседі, бірақ олар жарты табаққа қарағанда пайдалы болуы мүмкін.Әрине, олар аз мөлшердегі тағамды пісіру үшін тамаша, егер сіз тек бір адамға тамақ дайындасаңыз, оларды тамаша етеді.Бірақ менің ойымша, олар сізге үлкен ыдысқа бірнеше ингредиенттерді орналастыру үшін пеш қажет болса және бәрін айналдырудың қажеті жоқ болса, ыңғайлы болады.Мысалы, жаңғақтарды, балықты және пиязды бір уақытта, әрқайсысын жеке кесте бойынша қуыруға болады, қажетінше оларды қосу немесе алып тастау.Айта кету керек, ширек парақтарды сақтау және тазалау жарты параққа қарағанда оңайырақ.Эмили Фейфер, Лос-Анджелестегі Botanica компаниясының тең иесі, осы скандинавиялық балшық табалардың жанкүйері.Олардың басқа артықшылықтары, дейді ол, түнде печенье пісіру (сізді мұңайтпау үшін) және оларды заттарды ішке және сыртқа тасымалдауға арналған науалар ретінде пайдалану, бұл әсіресе гриль жасап жатқанда пайдалы.Ұлы Джонс «Кішкентай парақ» деп аталатын төрттен бір парақ жасады.
Ұлы Джонс екі жиынтықта ширек парақ жасайды.Олар жоғарыдағы жарты тілімдерге ұқсас етіп жасалған, яғни олар пісіру, қуыру және гриль жасау қажеттіліктеріңізге бірдей сәйкес келеді.Бірақ кішірек өлшем оларды плиталар ретінде пайдалануға болатындығын білдіреді.Корольдік көгілдір, орман жасылы және таңқурай қызылы сияқты жарқын түстерде қол жетімді, олар салат пен таңғыш немесе ірімшік пен крекер сияқты тағамдарға толтырылған түскі ас үстелінде міндетті түрде болуы керек.Тіпті грильдегі тауық еті немесе барбекю сияқты тағамдар бар..Тұздықпен бірге бүкіл балықты ұсыныңыз.
Nordic Ware, керісінше, өлшемі 13,5 x 19,5 дюйм болатын жарты парақтан үлкенірек жалпақ табалар жасайды.Егер сіз оны қызықтыратын болсаңыз, пешті өлшеуді ұмытпаңыз, бірақ ол сәйкес келсе, бірден көп тағамды оңай дайындауға болады.(Қандай болса да, мынау менің анам, үйдегі епті және тамаша аспаз, мен өскенде төртеуімізді үнемі тамақтандырған).Бұл модельге ие бұрынғы стратегия жазушысы Хлое Анелло сияқты нан пісірумен айналысатын болсаңыз, бұл ыңғайлы.«Мен шыдамсызмын және барлығын топтап емес, бірден пісіргенді ұнатамын», - дейді ол.«Бірақ глютенсіз пісірілген өнімдер ұнға толтырылған пісірмеге қарағанда жақсы таралады, сондықтан мен жасайтын нәрсеге байланысты қосымша орын пайдалы болады».
Егер сізге бірнеше өлшем қажет болса, стратегия бойынша аға редактор Crystal Martin осы үш бөліктен тұратын жинақты ұсынады.Ол өткен жазда ескі, майысқан жабыспайтын табаны шамамен сегіз жыл пайдаланғаннан кейін пісіруді бастағанда, ол осы Nordic Ware триосына ақша салды.Осы тізімдегі бұрын айтылған өлшемдердің әрқайсысы жиынтықта келеді, бұл оларды жеке сатып алудан 5 долларға арзан.Мартин олардың барлығын алуды ұнатады: печенье топтамалары үшін ең үлкені, пирожныйларды пісіру кезінде біркелкі жылу беретін орта және қуырылған көкөністер мен қыздырылған шелпектердің жеке партиялары үшін ең кішісі.Өлшемдері әртүрлі болғанымен, оларды сақтау оңай.«Мен оларды 12 дюймдік тар шкафта салқындату сөресі мен тоқаш пішіні бар сақтаймын», - дейді ол.«Олар көп орын алмайды, өйткені олар бірге орналасқан».
• Хлоя Анелло, бұрынғы стратег-жазушы • Бриттани Беннетт, Taartwork негізін қалаушы • Елена Бессер, аспаз және теледидар тұлғасы • Эмили Фейффер, Botanica серіктесі және аспазы • Crystal Martin, Strategist-тің аға редакторы • Эрин Жанн МакДауэлл, наубайшы және аспаздық кітаптың авторы • Лори Эллен Пелликано, наубайшы • Эмили Петрик, Whisk and Whittle негізін қалаушы • Клэр Саффиц, наубайшы және аспаздық кітаптың авторы • Кристен Томлан, DŌ Cookie Dough Confections негізін қалаушы және бас директоры • Джен Тролио, аға редактор, стратег • Молли Йе, аспаз және тележүргізуші • Maayan Zilberman, Sweet Saba негізін қалаушы
Электрондық пошта мекенжайыңызды жіберу арқылы сіз Шарттарымыз бен Құпиялық туралы мәлімдемемізге келісесіз және бізден электрондық пошта хабарларын алуға келісесіз.
Стратегтің мақсаты кең ауқымды электрондық коммерция саласы бойынша ең пайдалы, сараптамалық кеңес беру.Біздің соңғы табылған нәрселеріміздің кейбіреулері безеуді емдеуге арналған ең жақсы құралдарды, айналдыратын чемодандарды, бүйірлік ұйықтауға арналған жастықтарды, мазасыздықты емдеуге арналған табиғи құралдарды және ванна сүлгілерін қамтиды.Мүмкіндігінше сілтемелерді жаңартамыз, бірақ ұсыныстардың мерзімі аяқталуы мүмкін екенін және барлық бағалардың өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз.
Әрбір өнімді (бұзылған) редакторлар дербес таңдайды.Сілтемелеріміз арқылы жасаған сатып алуларыңыз бізге комиссия алуы мүмкін.