Осы дөңгелек, төртбұрышты, тікбұрышты және дөңгелек табалармен, сондай-ақ біздің ең жақсы таңдауымыз Fat Daddio дөңгелек табалармен пісіру мүмкіндігін алыңыз.
Біз ең жақсы өнімдерді өз бетінше зерттейміз, сынаймыз, растаймыз және ұсынамыз – процесс туралы көбірек білеміз.Біздің сілтемелер арқылы өнімдерді сатып алсаңыз, біз комиссия алуымыз мүмкін.
Майлау мен қантты дұрыс қоюдан бастап пешті алдын ала қыздыруға дейінгі әрбір қадам тамаша тортты жасау үшін өте маңызды, бірақ дұрыс емес пішінді таңдау дайындықты бұзуы мүмкін.Түрлі-түсті керамикалық және пирекс табалар керемет көрінеді, бірақ олар бүкіл әлем бойынша арнайы наубайханаларда қолданылатын толық металл табалар сияқты жылуды өткізбейді.Пішініне қарамастан, дөңгелектен тіктөртбұрыштыға, наннан тоқашқа дейін, дұрыс пішінді таңдау - әр уақытта тамаша үгінділерді алудың кілті.
Егер сіз нан пісіруді жаңадан бастасаңыз немесе жақында ғана тамақ жеу әдетіңізді жақсартқыңыз келсе, алюминий қалыптары пайдалы болуы мүмкін, дейді Роджер Родригес, Vesta шоколадының иесі, кондитер және шоколадшы.«Олар қысқа мерзімді, жоғары температурада пісірілген торттар, печенье, кекстер және т.б. үшін тамаша. Олар тез қызады және суытады және тіпті қызаруға ықпал етеді», - дейді ол.Неліктен біз Fat Daddio ProSeries анодталған алюминий дөңгелек пісіру ыдысын ең жақсы пісіруге арналған ыдыс ретінде таңдағанымызды және ең жақсы пісіру құралдарының толық тізімін білу үшін оқыңыз.
Осы Fat Daddio ProSeries 3 дөңгелек пісіру науасы жинағымен үйде кәсіпқойлар сияқты пісіріңіз.Дәмді торттар осы анодталған алюминий пісіру табаларында дәйекті түрде пісіріледі.Алюминийге жеңіл салмағы мен тамаша жылу өткізгіштігінің арқасында артықшылық беріледі, бұл жылдам қыздыру мен салқындатуға мүмкіндік береді.Дегенмен, алюминий қышқыл тағамдарға еніп, металдық дәм қалдыруы мүмкін.Көптеген алюминий табалардан айырмашылығы, олар металдың бетін коррозияға төзімді ететін анодтау процесі арқасында цитрус немесе какао ұнтағымен әрекеттеспейді.
Дөңгеленген жиектер бұл пішіндерді ыстық болған кезде үлкен қолғаптармен оңай ұстауға мүмкіндік береді, ал тік жиектер қолдануға оңай торт пішінін береді.2 дюймден 4 дюймге дейінгі әртүрлі тереңдік пен енді таңдаңыз.Бонус: Табада 550 градус Фаренгейтке дейін пеште, тіпті қысымды пеште, қуырғышта және мұздатқышта қауіпсіз.
Бөлінген қалыптың екі жақты артықшылығы бар: оның өте нәзік, дымқыл ингредиенттерді біріктіру қабілеті және торт қатайғаннан кейін қалып оңай босатылады.Крекер қыртысы бар кілегейлі ірімшік тортын немесе қалың қабығы бар терең қуырылған пиццаны тамаша ойлаңыз.Анодталған алюминий тот басуға төзімді және біркелкі пісіру үшін тез қызады.Төменгі жағындағы вафли құрылымы тортты бөлуге көмектеседі.
Неліктен періште тағамы пирогын қуыруға арналған табада пісіретінін ойлап көрдіңіз бе?Өте жеңіл және ауасы бар қамырда көп ұрылған жұмыртқаның ағы бар, олар шамадан тыс піскен кезде резеңкеге айналады.Құбырлы кастрөлдер періште тағамы пирогтарын жеңіл және серпімді етеді, бұл пісіру уақытын азайтады.Жылдам салқындату үшін екі ұзартылған қол кері бұрылады.Чикагодан шыққан бұл жабыспайтын нұсқада тамақ пісіруден ыдыс-аяққа үздіксіз ауысу үшін қосымша екіге бөлу мүмкіндігі бар.Табада 16 кесеге дейін қамыр немесе қораптағы торт қоспасы бар.
Тортыңызда текстура әрқашан қажет емес, бірақ сіз жасаған кезде Бундт табасына ұқсайтын ештеңе жоқ.Торт салқындаған кезде, табадағы үгінділер мұздатуға өте ыңғайлы.Бұл әдемі алтын түстес таба бәліштерді пісіргеннен кейін бөлуге көмектесетін PFOA жоқ жабыспайтын жабыны бар берік құйылған алюминийден жасалған.(Міндетті түрде барлық кішкентай жарықтарды майлаңыз!) Бундттың таңғажайып қуыру табасының дизайнын ойлап тапқан Nordic Ware үнемі жаңа құймаларды шығарады, сондықтан гүл өрнектерінен лента тәрізді пішіндерге дейін барлығын қадағалаңыз.
Тұрақты тікбұрышты таба кез келген наубайшыға қажет және Farberware ұсынған бұл өте қолжетімді үлгі коллекцияңызды жаңартуға тамаша себеп.Қақпағы бар болса, ол кез келген тамаққа немесе кешкі асқа ыңғайлы болады.Берік конструкциясы бұл табаны деформацияға төзімді етеді, сонымен бірге барлық жағынан біркелкі қызарады.Сонымен қатар, ол басқа 450 градус Фаренгейт пісіру қажеттіліктерін қанағаттандырады.Дөңгеленген жиектері және желімделмеген алтын жалатылған болат оны берік және тасымалдауды жеңілдетеді.Көптеген басқа қапталған үлгілерден айырмашылығы, бұл табаны ыдыс-аяқты жууға болады, бірақ қақпақ емес.
Нан пісіруге арналған ыдыстардың кез келген пішіні өзінің тамаша мақсатына ие және шайнайтын, қытырлақ бұрыштар үшін төртбұрышты табадағы пирожный, жүгері нан немесе етікшіден артық ештеңе жоқ.Алюминийленген болат пен сымнан жылуды көбірек тарату үшін жасалған, бұл коммерциялық сапалы табада жабыспайтын силикон жабыны және ауаның микроциркуляциясы арқылы біркелкі пісіруге көмектесетін бірегей қырлы беті бар.Пісіру уақытын жазып алыңыз және алғашқы бірнеше пайдалану үшін реттеңіз, содан кейін рецептті қажетінше реттеңіз.Жабысқақ емес жабынның тұтастығын сақтау үшін тек металл емес ыдыстарды пайдаланыңыз.
Бананнан нан жасайсыз ба?Бұл Чикаго табасы кез келген қалың қамыр үшін тамаша пішін мен өлшем болып табылады және жоғары температурада пісіруге ұзағырақ уақыт кетуі мүмкін.Ауыр алюминийленген болат қытырлақ қоңыр қыртыс үшін жылуды біркелкі және тиімді өткізеді және тамаша тістеу үшін ылғалды, тіпті үгінді.Сонымен қатар, кастрюль өзінің пішінін сақтайды: сым деформацияны болдырмайды, ал бүктелген жиектер күшейтіледі.
Келесі кешіңізді осы 6 тесігі бар табада шағын торттар пісіру арқылы бастаңыз.Оңай тазалау үшін тез кететін BPA жоқ, жабыспайтын силикон жабыны бар.Ыстық суда аздап жұмсақ сабынмен жуып, ақырын ысқылаңыз.
Миннеаполисте орналасқан Nordic Ware компаниясы өзінің 65 жылдығын осы қуырғыш таба сияқты арнайы өнімдермен атап өтуде, біз Бундттың классикалық гофрленген тортын миниатюралық пішінде пісіруді ұнатамыз.Дәстүрлі қуырғыш табалар сияқты, бұл құйылған алюминий табада үлкен орталық түтігі бар жабыспайтын дизайны бар және ауыспалы тік ойықтардан бастап алуды және көтеруді жеңілдететін тұтқаларға дейін қытырлақ бөлшектерге ерекше назар аударады.
Кекстер кәстрөлдері - пирожныйлардан банан нанына дейін, тіпті сәнді мильфельді пісіруге арналған пайдалы құрал.Fat Daddio дөңгелек табасы біркелкі қызарып, таза, сыныптағы ең жақсы болып шығады.
Көптеген кастрюльдер, егер басқаша көрсетілмесе, жабыспайтын жабынмен қапталған.Кәстрөлдердің ең жақсы жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін оларды ыдыс жуғыш машинаға арналған жуғыш заттар мен абразивті сабындардан алыс ұстаңыз.Металл шпательдермен немесе пышақтармен, тіпті өрескел губкалармен абай болыңыз, олар пісірме табағының дайындалған бетін зақымдауы мүмкін.Тазалау үшін торт табаларын жылы, сабынды суға салып, қажетінше қолмен жуыңыз.Кәстрөлдерді қоймас бұрын толығымен құрғатыңыз.Түсі өзгерген болса, табаны шойынды дәмдейтіндей дәмдеуге болады: шүберекпен табаға сүйікті пісірме майдың бірнеше тамшысын сүртіңіз, содан кейін оны Фаренгейттің 250-300 градус температурасында қыздырылған пешке салыңыз.10 минут пісіріңіз, содан кейін жылы күйде пюре жасаңыз.
Пирогтың дұрыс нәтижесі үшін пішіннің дұрыс түрі бар екеніне көз жеткізу үшін алдын ала жоспарлаңыз.Түрлі торттар көптеген факторларға, соның ішінде температураға, торттың пешке орналастырылатын жеріне және пісіру контейнерінің тереңдігіне байланысты жақсы жұмыс істейді.Кәстрөлдер қабырғалар немесе болат пен алюминий сияқты нәзік айырмашылықтарға негізделген әртүрлі дәрежедегі консистенцияда келеді.Әрқашан кондитерлік өнімдерді пісіріп жатқанда тексеріп, торттың шамадан тыс пісіп кетуіне себеп болатын жиектері және жабысқақ орталықтары сияқты белгілерді іздеңіз.Анодталған алюминий реактивті емес, яғни қамырдағы қышқыл ингредиенттер, мысалы, сары сүт, табиғи какао ұнтағы және цитрус жемістері металды пішіннен және пісірілген өнімдерге шаймайды.
Торттарды пісіру кезінде тегіс жақты табаны таңдау жақсы, өйткені оның таза сызықтары бар, бұл безендіру мен жинақтауды жеңілдетеді.Осы бұрыштық бәліш пішіндерін сақтаңыз.Табада пирогтың үстіңгі жағы тым тез піседі, ал асты мен ортасы жабысқақ болып қалады.Бұл жағдайда пештегі торт табасының әртүрлі позицияларын және әртүрлі тереңдігін көріңіз.Кез келген шешілмеген мәселелер үшін пештің температурасын мезгіл-мезгіл термометрмен тексеріңіз.Әдетте, бастаушы наубайшыларға тікбұрышты және дөңгелек пішіндер сияқты бастау үшін бірнеше элементтер қажет.
Иә.Конвекциядан келетін жылудың бетіне жетуі пісіру табағының тереңдігіне байланысты.Мысалы, табаның үстіңгі жағы қоңыр болады», - дейді Родригес.
Торт пішінінің жиектері қиық болуы мүмкін, сондықтан оны басқа пішіндермен бірге сақтауға болады.Дегенмен, Родригестің айтуынша, бәліштер үшін жиектері кесілген дөңгелек торт табалары пайдаланылған болуы мүмкін.Кесілген пішіндерді пайдаланудың орнына, «бүйірлері түзу және алынбалы түбі бар алюминий торт пішінін» таңдаңыз», - дейді ол.«Бұл тортты қалыптан алуды жеңілдетеді».
Алисса Фицджеральд тамақ өнеркәсібінде 15 жылдан астам тәжірибесі бар аспаз, рецепт әзірлеуші және тағам жазушысы.Осы мақала үшін ол Vesta шоколадының иесі, кондитер аспазшысы және шоколадшы Роджер Родригеспен сұхбаттасып, кәсіпқойлар торт пішінінен не іздейтінін білді.Содан кейін ол осы идеяларды, нарықтық зерттеулерді және тізімді жасау үшін өз тәжірибесін пайдаланады.
Жіберу уақыты: 08 қаңтар 2023 ж